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授課教師
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陳秀芬
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開課系所
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餐旅管理學系
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機構名稱
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屏東酒廠、
屏東龍泉觀光啤酒廠
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機構聯絡人
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楊小姐
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機構地址
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屏東縣內埔鄉豐田村建國路34號
屏東縣內埔鄉東寧村北寧路448號
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機構電話
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08-778-1640
08-769-2976
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參訪日期
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2010/11/17
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參訪人數
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129
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參訪時間
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9:0 ~ 15:0
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參訪內容
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早上八點四十分集合，因為車子有點問題，所以拖了一陣子才出發。第一站到達了屏東觀光酒廠，先集合大家，由屏東酒廠的人員替我們解說以後，就開始參觀。依序參觀了蒸餾工廠、包裝室、貼標籤的機器、洗瓶機等，走了一圈之後，酒廠裡的大哥帶我們到酒廠裡的菸文物館參觀，然後請我們喝水果醋。中午我們到了龍泉觀光啤酒廠，先在這邊用餐後，我們再去簡報室撥放介紹龍泉的影片給我們看。我們分成了兩組，分批去參觀。在解說員的帶領和解說中，我們參觀完整個酒廠後，酒廠提供了無限暢飲的活動，給我們品嘗他們的產品，就在這品嘗著他們好喝的啤酒後，結束了這次的參訪行程。
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參訪心得
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這次的參訪行程，再出發前出了點狀況，但是不影響我們去參訪興奮的心情。在屏東酒廠裡，主要是看蒸餾跟包裝的過程，覺得很特別的是在看到很多的酒瓶在機器上滑來滑去的，後來也看到了洗瓶器，正在冒的泡泡再洗瓶子。在菸酒文物館哩，看到了很多爸媽那個年代的小玩意兒，整個館內的設計也很復古，裡面也有很多和菸酒相關的資訊，在屏東酒廠不僅參觀了酒的製造過程，也讓我們了解到一些關於菸的資訊。在龍泉酒廠中，裡面的解說人員解說的很詳細，讓我們對於他們這家公司所製造出來的啤酒和他們公司的歷史更了解，他們製造啤酒的環境感覺也很乾淨。在參完這兩酒廠後，我們覺得，如何把酒釀的好喝是一門很大的學問，但是不僅要釀出好久，更要懂得行銷自己的酒，才能讓公司帶來好的形象。
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照片
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